Certains m’ont déjà fait la critique « mais pourquoi tu vas au Starbucks le matin alors qu’il y a plein de bon café partout dans le Mile-End ? »
Par critique, j’entends une remarque, une interrogation qui peut être à la fois positive et négative. Je comprends la question, elle a du sens, alors je vais prendre quelques minutes en ce samedi matin 07h30 au Starbucks pour essayer d’expliquer ma vision des choses.
Après mon déménagement dans mon nouveau quartier, premier samedi et dimanche matin, étant très matinal j’ai cherché une place où me poser pour lire l’actualité, rédiger mes articles et surtout prendre mon thé tranquillement. Voici les points qui m’ont entraîné à finir au Starbucks Café 5101 Av du Parc.
Les horaires d’ouvertures
Dans le coin le Starbucks est pas mal un des premiers à ouvrir. Le 5101 Av du Parc ouvre à 6h30 le samedi matin et 7h00 le dimanche ce qui est déjà pas mal. Tout le monde n’a pas la clientèle pour faire comme le Milton et être ouvert 24h/24. J’ai pas mal tourné dans mon coin à 6h15/30 du matin un samedi et je peux vous affirmer qu’il n’y a pas grand-chose d’ouvert.
En conclusion, ici c’est un point positif pour le Starbucks.
Le thé, parce que oui je ne bois pas de café
Il est vrai qu’il n’y a pas que le Starbucks d’ouvert le matin, mais un autre critère rentre en jeu. Je veux prendre le temps de boire « mon grand thé« . Dans la plupart des cafés, parce que oui les établissements sont plus spécialisés dans le café, on vous sert un thé dans une petite tasse. Ce qui correspond pour moi à deux ou trois gorgées et seulement 3 minutes de plaisir matinal, car j’apprécie vraiment mon thé du matin donc j’aime prendre le temps.
Au Starbucks je trouve le thé bon, ce n’est pas le meilleur que je connaisse, mais j’ai mes deux sachets, mon litre d’eau et je peux prendre le temps de le boire à l’anglaise avec un peu de lait froid.
J’aimerais beaucoup faire marcher les commerces locaux, mais lorsqu’on me demande de repayer pour avoir de l’eau chaude je trouve ça triste.
Le cadre
On connaît tous le Starbucks, c’est toujours pareil dans chacun des cafés, mais on y retrouve ses marques. Je ne doute pas que je saurais aussi bien voir peut-être mieux si j’avais mes habitudes dans un café de quartier, mais je n’y retrouve pas les critères dont j’ai besoin à cette heure-ci.
Je peux passer 3 heures au Starbucks le matin voir les gens défiler et il n’y a personne pour me dire que je suis là depuis trop longtemps qu’il faudrait que je laisse ma place.
C’est calme, la playlist est discrète et puis finalement le matin tôt c’est un peu comme un café de quartier parce qu’on y retrouve toujours les mêmes personnes, on se salut discrètement et on vaque à nos occupations.
Le ou la barista nous reconnaît aussi, je pense. Oui Starbucks est une grande chaîne, mais les employés restent des humains et dans ce Starbucks c’est un facteur sur lequel je mettrais un grand plus !
Internet aussi est un facteur important
Généralement, pas de mauvaises surprises au Starbucks. Il y a internet gratuit et qui fonctionne correctement. Ce n’a pas toujours été le cas, mais leur système semble maintenant vraiment au point et ça me permet de prendre le temps de rédiger mes articles entre 6h30 et 9h les samedis et les dimanches.
En conclusion, je peux comprendre que certaines personnes n’aiment pas le Starbucks, je peux comprendre aussi que certaines en adorent. Pour ma part, j’aime bien le Starbucks avenue Parc au croisement de Laurier à Montréal. Il regroupe tous les éléments nécessaires pour que je passe un bon moment matinal pendant que ça dort encore chez moi et sûrement chez vous un samedi matin.
Je n’irais pas jusqu’à dire que ce lieu pourrait me manquer si je pars de mon quartier, mais il fait partie de mon quotidien et de mes petites habitudes de la semaine.